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汆是什么意思

AI在线 · 2024-06-25 22:48 · 252浏览
"汆"是一个古代汉语词汇，现在已经被淘汰，不再通用。在古代，"汆"是指将生食或半生食的食物放入沸水中稍微烫一下，使之变熟的一种烹饪方法。通常用于烹煮蔬菜、肉类等食材。类似于今天常说的"焯水"的意思。随着饮食习惯的变迁，现在已经很少见到人们使用"汆"这个词了。
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